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发表于 2018-3-6 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。这两天自己也试了一下,做出来的效果还不错,虽然可乐鸡翅已经是大家的拿手菜了(都做烂了)但是看看我的正宗做法也不赖。


传说一:国外有道菜叫coca-chicken,是用可乐、番茄酱为配料制作的,主料为鸡肉(鸡翅,鸡胸脯肉,腿肉等均可),此烧法传入中国后,台湾人改用酱油代替做了改良。

传说二:在中国大陆常用焦糖色烧鸡,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。

下面来看看我的做的吧~
1.png

1、首先将鸡翅中洗净,正反切三刀,方便入味;
2.png
2、加入蒜末、姜末、五香粉、味极鲜,腌制半小时;
3.png

3、锅中加少许油,把鸡翅中先煎一下,然后把腌制剩下的汤料倒进去翻炒一下,然后加入一罐可乐,可口可乐的口感最后,把汤汁收好就可以出锅啦!
5.png

看看成品,卖相还不错吧,是不是非常简单呢?
要是有更好的方法也欢迎改进建议呀



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deidei1986 + 50 + 50 棒棒哒~
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流口水了……
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回复 青桂源果果 的帖子

做做试试,真的好吃~

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一看就有食欲,真棒~谢谢分享。
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回复 deidei1986 的帖子

哈哈太客气啦

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不错不错,学习了,正需要呢
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回复 emmiry 的帖子

嘻嘻,希望对你有帮助

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